土豆是生活中最常见的食物，许多家庭都备有土豆。可在存放土豆的过程中，因为保存不当，土豆会出现霉味，那土豆有霉味了能吃吗？对此，就由小编为大家解惑。

土豆有霉味后，基本表示土豆已发霉，这种土豆一定不要吃，就算你把土豆发霉的地方去除也不行。因为发霉的土豆中，已经遍布都是毒素，如果食用，可能会对身体造成很大的危害。

中毒症状：土豆发霉会产生大量龙葵素，又叫茄碱，它是一种毒性很强的物质，人一旦吃进肚子里，轻则疼痛、恶心、呕吐、腹泻，一般1-2小时可治愈，重则反复呕吐造成失水、发高烧、呼吸困难甚至中毒死亡，应及时就医。

土豆有霉味后是不能吃的，就算打了皮也不行，因为土豆发霉后，霉菌已经进入内部，即使打掉皮，切掉坏的地方也没用，有些霉菌会产生霉菌毒素，所以还是不要吃……【查看更多】

为了土豆不发霉，也不变黑，存放要注意：一般来说，土豆最好存放在5℃左右的阴凉处，这样保存时间会很长；千万不要将土豆在阳光下爆嗮，也不要将它放在冰箱中保存，因为温度过高会导致土豆发芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤也不能食用。

首先，土豆营养丰富且齐全，它较高的蛋白质和糖类含量也大大超过了一般蔬菜，并且营养很容易被人体吸收，人吃了后可以快速补充营养；

其次，土豆是天然的美容佳品，经常吃的话有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，因为这种功效，大家也把新鲜的土豆直接切片敷于面部，增白作用十分明显；

最后，土豆含有的维生素C含量远远超过粮食作物，这种成分不仅可美容，还会影响人的情绪，人经常吃土豆的话，还改善精神状态。

小结：关于土豆有霉味了能吃吗，看完全文，大家知道了吧，土豆有霉味后，土豆里面基本会有很多毒素，这种土豆显然是不能吃的，吃了只是肚子疼还好吃，把人吃死就大发了，所以日常吃东西一定要谨慎。有兴趣的朋友，还可以看看土豆黑了还可以吃么。